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豆腐衣的意思

dòu

豆腐衣


拼音dòu fǔ yī
注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ 一

詞語解釋

豆腐衣[ dòu fǔ yī ]

⒈  方言。即豆腐皮。

引證解釋

⒈  方言。即豆腐皮。參見“豆腐皮”。

清 劉獻廷 《廣陽雜記》卷四:“滑石、白礬各五分,共為末,以豆腐衣包之,煎湯送下。”

國語辭典

豆腐衣[ dòu fu yī ]

⒈  煮熟豆漿表面所凝結成的薄膜,揭下晾干后可供食用。

德語Sojamilchhaut (S, Ess)?, Tofu-Bl?tter ( w?rtl. Tofu-überzug )? (S, Ess)?, Tofubl?tter ( w?rtl. Tofuüberzug )? (S, Ess)?

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