⒈ 即易牙。
⒈ 即 易牙。春秋 時人。長于烹調，善逢迎，傳說曾烹其子為羹獻 齊桓公 以取寵。 管仲 死后，與 豎刁、開方 專權亂 齊。參見“易牙”。
引《大戴禮記·保傅》：“齊桓公 ……失 管仲，任 竪刁、狄牙，身死不葬而為天下笑。”后以“狄牙”指善烹調者。 漢 王充 《論衡·自紀》：“斷決知辜，不必 皋陶。調和葵韭，不俟 狄牙。”晉 潘尼 《火賦》：“狄牙 典膳，百品既陳。”
⒈ 春秋時齊國人，擅于調味，精究飲食之道。參見「易牙」條。