⒈ 任何脂肪的固體部分，是甘油和硬脂酸的酯。
英stearin;
⒈ 關于硬脂酸或從硬脂酸衍生而來的。
例硬脂酰胺。甘油硬脂酸二油酸脂。
英stear-; stearo-;
⒈ 動物脂肪中所含的白色固體。為硬脂酸和甘油的化合物，可溶于乙醚、氯仿、二硫化碳等物之中而不溶于水。可制肥皂、蠟燭、化妝品等。